Beschrijving
Goudse snijdbaar oud is een volle, pittige kaas die 12 tot 18 maanden rijpt.
De belangrijkste kenmerken zijn de rijke smaak met zoutkristallen, de stevige maar snijdbare structuur.
Goudse Oud Zwart (vaak aangeduid als Black Label) is een premium traditionele Nederlandse harde kaas.
De kaas staat bekend om zijn krachtige, pittige smaak en kenmerkende zwarte korst
Goudse brokkelkaas is een overjarige Goudse kaas die te herkennen is aan de volgende 3 hoofdeigenschappen:
Een leeftijd van 2 tot 3 jaar, een zeer pikante en krachtige smaak, en een harde, brokkelige structuur vol rijpingskristallen
