Name: Graskaas komijn
SKU: GRS2
Availability: InStock

Beschrijving

Graskaas met komijn is een seizoensgebonden Nederlandse kaas.

Deze kaas combineert de romige, milde textuur van jonge graskaas met de kruidige, nootachtige smaak van komijnzaadjes.

Aanvullende informatie

Gewicht	N/B
Algemeen	Graskaas met komijn combineert de romige, zachte smaak van jonge voorjaarsmelk met het kruidige en nootachtige aroma van komijn, Deze seizoenspecialiteit is extra smeuïg en zit boordevol gezonde vetzuren
Ingrediënten	Weidemelk: Gepasteuriseerde of rauwe koemelk van koeien die in het voorjaar voor het eerst vers gras eten, Komijnzaad (ca. 0,9% tot 1,2%): Zorgt voor de typerende kruidige en licht nootachtige smaak, Zuursel: Melkzuurbacteriën die de melk aanzuren, Stremsel zorgt ervoor dat de melk dik wordt (kan zowel dierlijk als vegetarisch zijn), Zout: Drijft het vocht af, remt bacteriën en zorgt voor smaak.
Voedingswaarden per 100 gram	Energie: 1559 kJ / 376 kcal, Vetten: 31,1 g waarvan verzadigd: 21,2 g, Eiwitten: 24,0 g, Koolhydraten: 0,0 g waarvan suikers: 0,0 g, Zout: ca. 1,7 g
Product kenmerken	Smaak & Geur: Fris, zacht-romig en aromatisch, De komijn geeft de kaas een warme, ietwat nootachtige en kruidige smaak, Leeftijd: Meestal jong, Textuur: Smeuïg, zacht en zeer goed snijdbaar, De kaas heeft doorgaans een 48+ vetgehalte, Korst: Voorzien van een beschermende kunststof- of waslaag (meestal geel). Deze is niet eetbaar, Gezondheid: Omdat de koeien vers voorjaarsgras eten, bevat de melk meer onverzadigde vetzuren en gezonde voedingsstoffen zoals omega-3 en CLA
Allergenen	Koemelk, Lactose